2026 год в России провозглашен Годом единства всех её многонациональных жителей.
Россия – это многообразие культур, каждая из которых бережно сохраняет свои уникальные обычаи и традиции, свои песни и танцы, былины и сказания, национальную одежду и кухню.
«Мордовия мастеровая»
Мордовская земля хранит культурное богатство, накопленное за тысячелетнюю историю взаимоотношений с русским народом. Уже более тысячи лет рука об руку идут представители разных этносов, живущих на одной земле. Именно в XVI столетии территория современной Мордовии окончательно вошла в состав Российского государства, обогатив нашу общую культуру новыми яркими красками.
Материальное наследие мордовского народа является частью культурного достояния всей России, представляя собой уникальное явление национального масштаба.
Представителей двух ветвей мордовской нации ‒ эрзя и мокша ‒ объединяет вековая традиция мастерства. Их изделия поражают красотой, оригинальностью и отражением богатой народной культуры.
«Мордовия мастеровая» ‒ книга очерков о сохранении и развитии народных традиций, автор‒составитель ‒ Лузгин Александр Степанович, доктор исторических наук, автор книг по исследованию традиций народных промыслов и ремесел мордовского края.
Открывает книгу глава «Мордовская школа моделирования» о мастерах‒дизайнерах Галине Лосевой, Людмиле Острась‒Демяшкиной, Людмиле Колчановой‒Нарбековой.
Сложные комплексы вариантов мокшанского и эрзянского костюмов издавна вызывали большой интерес. Колоритное сочетание цветов, которые несут в себе состояние радостного переживания, всегда восхищало и привлекало внимание.
Источником вдохновения при создании костюмов становятся и устное поэтическое творчество с песнями, сказками, балладами, и изделия декоративно‒прикладного творчества или просто яркое впечатление от общения с природой.
Коллекция одежды «Сияжар», к примеру, создана под впечатлением увиденного деревянного сосуда в виде птицы. Древние эрзяне в день молодого огня (Од толонь чи) зажигали в такой чаше огонь и передавали его из рук в руки, из дома в дом, чтобы каждый мог почувствовать теплоту его дыхания.
Как заставить дерево светиться, знают резчики по дереву, умеющие увидеть внутреннюю его красоту. Всевозможная деревянная утварь и посуда использовалась мордвой с древних времен. Приспособления для ткачества, вальки, рубели, дощечки и ножи для тканья поясов, веретена украшались трехгранно‒выемчатой резьбой. В резном орнаменте использовался древний солярный мотив.
Отдельная глава рассказывает о Мастерах из Подлесной Тавлы, известной своими традициями резьбы по дереву. Тавлинская резьба отличается уникальными узорами и мотивами, часто изображающими сцены из жизни местных жителей, природу и фольклорные сюжеты. Традиционно выполняется из березы, осины и дуба. Мастера уделяют большое внимание мелким деталям, создавая сложные композиции, которые поражают своей точностью и красотой.
Тут вам и о мастерах мордовской глиняной игрушки, которую научились делать небьющейся.
Издавна высоко ценима красота вышивки эрзи и мокши. Об этом глава «Гармония и красота». Мордовские крестьянки хранили исконные приемы вышивки своей местности, постоянно обогащая и развивая её. Всегда можно было определить по цвету, орнаменту и фактуре вышивки эрзянская это вещь или мокшанская. У каждой местности – свои особенности: у одних были распространены строчевая вышивка перевитью и настилом по крупной сетке, мережка, а в других встречались ромб, треугольник, квадрат, крест, зигзаг – условно стилизованная передача растительного и животного мира.
Мордовские узоры, яркие и символичные орнаменты украшают ткани, одежду и предметы быта, передавая традиции.
Живописные тарелки, расписанные вручную, становятся украшением интерьера и символом гостеприимства.
Батик ‒ техника росписи тканей, позволяет создавать уникальные произведения искусства, подчеркивая индивидуальность каждого мастера.
Рузаевские куклы ‒ традиционные игрушки, изготовленные вручную, передают дух народа и используются в обрядах и играх.
Рубаха из крапивы ‒ экологически чистая одежда, сделанная из натурального материала, демонстрирует бережное отношение к природе.
Урусовские валенки, теплые и удобные, защищают от холода и радуют глаз своим декоративным оформлением.
«Гончарное искусство» – глава книги об умении изготовить керамические изделия, посуду и декоративных элементов, сохраняя древние технологии обработки глины.
Плетеи – так называли в Темникове кружевниц. Темниковские кружева, тонкие и изящные, украшают одежду и интерьер, создавая атмосферу уюта и тепла. Основной элемент – изгибающаяся тесьма – вилюшка – нигде не прерывается. Рисунок напоминает то узоры на оконном стекле в сильные морозы, то растения, то вырастает в человеческие фигуры. О плетении кружев по‒темниковски читайте в книге, богатой цветными фотографиями.
«Берестяных дел мастер» Александр Занкин сегодня в Мордовии один так плодотворно занимается берестой. Красивые туеса, вазы, солонки, украшения, головные уборы – всё сделано руками мастера с любовью к материалу, с желанием раскрыть все возможности этого природного сырья. Издревле в берестяных посудинах хранились и не портились продукты, а мордовские головные уборы – «панго» спасали от головной боли, потому что в него вставляли берестяную кору. И Александр Иванович решил вернуть людям всю красоту и полезность березы.
Мокшанские женщины издревле занимались бисероплетением, украшали себя накидками из бисера. Мелкие бусины превращались в красивые украшения и аксессуары, которыми мастерицы обшивали национальный костюм, головные узоры.
История о глиняной свистульке ‒ трогательная легенда о создании традиционной игрушки, передающая любовь к родному краю и искусству. А связано появление глиняной игрушки у мордвы с приходом русского населения. Большого дохода игрушка не давала мастерам, но горшечный ряд на ярмарке становился привлекательнее, когда с бытовой посудой рядом стояла такая безделица, как глиняная свистулька.
И ещё много всего о мастеровой Мордовии ‒ в книге «Мордовия мастеровая».
«Сибирские пельмени»
Автор книги – любитель сибирской старины. Среди загадочных страниц сибирской истории отыскал свою, кулинарную. А что же представляет собой настоящая сибирская кухня?
Книга Валерия Новикова «Сибирские пельмени» представляет собой увлекательное путешествие в мир кулинарии и культуры народов Сибири.Открывает повествование о Сибири и сибиряках стихотворение–аллегория с вековой давностью «Пельмень». Написал его сибирский ученый и путешественник Николай Михайлович Ядринцев. И речь в нём идёт не о пельмене как таковом, а о великом и обширном крае за Уралом – Сибири.
Как и следует пельменю
Был он с длинными ушами
И лежал между Уралом
И Амура берегами.
Прежде чем начать историю кулинарную, Владимир Германович обращается к истории самой Сибири, к самому первому упоминанию о ней в русских летописях в 1407 году повествованием о том, как хан Тохтамыш, разоривший Москву в 1382 году, в княжение Дмитрия Донского, был затем убит ханом Шадибеком в Сибирской земле. Этому посвящены главы книги «Во глубине сибирских руд…», «За одним столом с предками». На фоне разнообразия сибирских народов складывается история возникновения и развития традиционного блюда — сибирских пельменей, раскрывая секреты их приготовления и особенности, отличающие их от аналогичных блюд в других регионах России и мира. Об этом главы «Предки пельменей – кундюбки», «Пельняни, пермени, пельмени» и «Большая пельменная родня». Пельменям повезло. Родни – полным–полно! На страницах книги вы встретите береки (их готовят калмыки), украинские вареники – ближайшие родственники пельменей; марийские пельмени – цемарт, подкогыльо, тувинские – манчи.
Глава «К делу!» научит читателя правильно, с любовью и знанием дела приготовить сибирское кушанье, как замесить тесто и составить грамотно фарш, вложив в приготовление свою изюминку. Именно так зарождается сибирский пельмень. Как правильно сварить пельмени – в главе «Пожалуйте к столу!».
Если нет времени – лучше поджарить картошечки. Пельмени нельзя делать в плохом настроении. Об этом – в главе «Пельменетерапия».
В книге множество фотографий, в том числе сделанных самим Валерием Германовичем.
Только произнесешь слово «пельмень» - и у каждого сибиряка найдется связанная с этим блюдом непридуманная история, случай, воспоминание, заветный рецепт. В книге истории-пельмени от космонавта Георгия Гречко, пельмень – от Никиты Михалкова, пельмень – от писателя и драматурга Евгения Вишневского, Михаила Шолохова, актера Игоря Дмитриева, Ростислава Плятта. Большим любителем сибирских пельменей был популярный артист, наш земляк Михаил Евдокимов. Съесть мог гору, готовил мастерски. Московские друзья пельмени от Евдокимова называли эталоном этого блюда. Однажды у него зародилась идея об открытии в Москве пельменной, и не просто крохотной забегаловки в подвале, а Дворца пельменей на Площади трёх вокзалов. Но не успел…
Приготовление пельменей в семье, любимого блюда, символа русской кухни и всей России – особый культурный обряд, объединяющий поколения и сохраняющий народные традиции. «Все счастливые семьи счастливы одинаково». В каждой счастливой семье – в Сибири, во всяком случае – на столе время от времени появляются пельмени. Более того, именно это блюдо служит показателем крепости семейного очага. Хотите доказательств? – читайте кулинарную повесть Валерия Новикова «Сибирские пельмени», которая обернётся для вас совершенно неожиданным повествованием не столько о любимом блюде…